Cookie beállítások

A sütik kis szöveges fájlok, melyeket a Restu honlapjának felkeresésekor az Ön böngészőjébe mi, vagy partnereink oldalai elmentenek.

Bezár

Ezúton szeretnénk tájékoztatni Önt, hogy az éttermek belső terei csak azon vendégek számára elérhetők, akik rendelkeznek védettségi igazolvánnyal. Ellenkező esetben az étterem nem fogja tudja elfogadni asztalfoglalását.

8 fotók
A térképen

Információ Castrum Boldua középkori étterem

Castrum Boldua / Egy falatnyi középkor


A Úr 2007. évének március havában nyitotta meg kapuit Boldogkő Várának több száz éves falai között a Castrum Boldua középkori étterem. Nevét a vár az első írásban megemlített elnevezése után kapta a XIII. századból, melynek hangulatát igyekszik minél korhűbben visszaadni.


Az országban egyedülálló módon az étterem szerves része Boldogkő várának, az egykor – a kurucok által kézzel kivájt – istálló funkciót betöltő alagút falai között lett kialakítva. Ez az alagút egy meredek folyosó által közvetlen összeköttetésben áll a várral, így a látogatók az ódon falak elhagyása nélkül indulhatnak éhségük csillapítására.


Iv. Béla magyar királyunk korát idéző belsővel, a falakon fegyverekkel és a vár történelmében szerepet játszó családok címerével díszített pajzsokkal, korhű zenével igyekszik a kedves vendégeket a középkorba repíteni, még ha csak egy lakoma erejéig is.


A 120 fő befogadóképességű belső térhez nem mindennapi panorámával megáldott terasz tartozik, ahonnan nap, mint nap megcsodálható a festői szépségű naplemente. A több mint 300 m2 –es vendégtérben működő látványkonyha található szabadtűzi rostonsütővel és használatban lévő kemencével.

A kódexre emlékeztető, olvasmányos étlap kínálatában hosszas kutatómunka útján összeállított ételek szerepelnek a magyar középkori hagyományok szerint elkészítve az akkor használt alapanyagokból, a régmúlt ízlésvilágának megfelelő fűszerezéssel. Ezekhez a –javarészt – húsételekhez az akkoriban közkedvelt köretek párosulnak, mint például köles esetleg hajdina, s a kedves vendég igazán elődeink helyében érezheti magát, megízlelve a savanyú vetrecét vagy a nyárson sült egész nyulat. Desszertek terén is kuriózumnak számít a joghurtos gersliből és mézes magvakból, gyümölcsökből álló „Kinga hercegnő kedvence”. Szintén különlegessé teszi az éttermet, hogy a középkori szokásokhoz híven fogyasztják el vendégeink az étküket.

További mutatása

Kérjük, jelezze a hibát

Hibás információt talált? Kérjük, jelezze nekünk.

Ezt az űrlapot a reCAPTCHA védi, és az űrlap elküldésével Ön elfogadja a Google Felhasználási feltételeit és Adatvédelmi irányelveit.

Köszönjük

Köszönjük, hogy jelentette a problémát. Megpróbáljuk kijavítani amilyen gyorsan lehetséges.

Étterem hívása

Nem tudod felhívni az éttermet?

Nyitvatartás