Információ Egyelek+ Modern Étkezde étterem

Az Egyelek meg nevű hely korábban egy kis lyukban működött itt, nemrég költöztek át egy nagyobb helyiségbe. Az jelenlegi helyen található néhány asztal, az önkiszolgáló pult és hátul a konyha. A konyhában pedig Karesz és apósa, István, a családi vállalkozás két tagja.

Karesz nem is akárhonnan jött: saját bevallása szerint a Bock bisztróban dolgozott évekig, és korábban is Bíró Lajos mellett süttette magát a konyhán a Múzeum Kávéházban. Ez már ígéretes kezdés, mint ahogy a cégérben a Modern Étkezde felirat is csábító.

A cégérben olvasható modern konyha bizonyos elemei tehát megtalálhatóak itt: a főzeléket nem liszttel sűrítik, friss zöldségeket használnak, a tálalás gyönyörű és a desszert is újragondolt. Viszont az olajban, zsírban gazdag fogások is megtalálhatóak, az adagok pedig egy kamionos csárdában is simán elmennének. Jó ez az egyveleg, pont ez kell ide.

Hamburger is megtalálható az étlapon. 25 dekás húspogácsával, jól hallottátok.