4 photos

Online reservations

Create reservation and get 40 credits

  • Date
  • Time
  • Persons

Rating Babel Budapest

  • Overall:
  • Food: 5
  • Service: 5
  • Ambience: 4

Nagyon jól felépített menüsor. Mindennel meg voltunk elégedve: nem volt tömeg (ehhez talán a csütörtöki időpont is hozzájárult, melyet tudatosan választottunk), így csöndesen és nyugalmasan élvezhettük az ételeket, a kiszolgálás figyelmes volt, az ételek kitűnőek voltak, különösen a csicsóka és a marhaoldalas. Igazán olyan ételek voltak, amelyeket senki nem otthon szokott főzni. Nyilván nem minden ételt éreztünk egyazonképp egyensúlyban lévőnek, ami egyéni ízlés függvénye is, de még ott is élvezetet nyújtott a kísérletezés szándéka és a benne világosan megnyilvánuló ötlet, ahol a fogást magát összességében nem véltük tökéletesnek. Ilyen értelemben a hely szelleme, gasztronómiai filozófiája maga is elismerést érdemel, és az eredmény szinte mindig kitűnő lett. Jóllehet némelyek nehezményezhetik az egyes fogások mennyiségét, végre egy olyan menüsort ehettünk végig, amely után kellemes és jó érzéssel, igazi megelégedéssel távozhattunk az étteremből (s nem ólomgolyóval a gyomrunkban). Külön ki kell emelnem a borpárosítást. Az elmúlt időszakban számos kitűnő éttermet nyílt módom meglátogatni, de amit itt tapasztaltam, az nyugodtan kivételesnek mondható. Eleve bátorság volt a teljes borpárosítást fehér borokból fölépíteni, s a pincészetek sem föltétlen a legismertebbek voltak, de minden fogáshoz tökéletes, harmonikus párt nyújtottak a választott borok, s zömében önmagukban is kiváló borokat kóstolhattam. Kitűnő, komplex, az ételekkel harmonizáló, sőt azokat megemelő borok kísérték tehát a fogásokat, és ismételten ki kell emelnem az arányérzéket. Bármily furcsa, nem azért kerestem föl az éttermet, hogy a nem kevés bor (és az elején fogyasztott pezsgő) után részegen távozzam. A borok ilyen értelemben is tökéletesen kísérték a vacsorát. Végezetül, elsőre furcsa volt a desszert, de nemcsak a borral harmonizált tökéletesen (ami a desszertek esetében igen nehéz), hanem az első meglepetés után (nem csokoládé, hanem fokhagyma stb.) egy tökéletesen összhangban lévő lezárását adta az amúgy is komplex menüsornak. Összességében tehát igazi gasztronómiai élmény volt: éppen az, amiért meglátogattuk az éttermet.

Report an error

Some information are wrong? Write to us.

Thank you

Thank you for reporting this issue. As soon as possible we try to fix it.

Call the restaurant

If this number is not correct anymore please inform us!

Opening hours

For the providing of the services we use personalized ads and for analyzing of the attendance we use cookies. By using this website you are agreeing to these terms and conditions. More information