Információ Sramli Csárda

Soroksáron, ezen a nyugalmáról és családias hangulatáról ismert kertvárosban, Budapest déli részén, a Grassalkovich út 241. szám alatt működik a Sramli Csárda, ami réges-régen lovas fogadóként indult. A régi időket idéző fényképek, grafikák most a két terem falát díszítik – őrzik a jelent – így a betérő vendég nem csak a sváb ételekből, hanem Soroksár múltjából is kap egy kis ízelítőt.

A vezetés célja, hogy a Csárda vendégei az étkezésben és az ízek világának megismerésében örömet leljenek, a sváb és reform ételek különleges kulináris élvezetet nyújtsanak minden egyes étkezésnél. A vendéglátásban megjelenő új trendekkel igyekeznek lépést tartani, mindemellett meg szeretnék tartani az üzlet jellegét – őrizni a sváb porták tradícióit, a régió ízeit. Jellemző ételspecialitásai a sváb csirkeleves kaláccsal, sváb pecsenye, sváb libamáj és a desszertek közül a túrós smarni szilvaöntettel. A klasszikus ételek sorából is mindig megtalálunk valami ínyencséget az étlapon, a heti menü minden héten valami újdonságot csempész be a Csárda ételkínálatába. Az ételek hazai alapanyagokból, kézműves módon, vas serpenyőben, kemencében, hagyományos eljárással készülnek.